Флорентийское печенье для сладкоежек

В последнее время зачастили с подругой вместе готовить вкусности. Долго выбирали что же приготовить и наше внимание остановилось именно на этом печенье.

Печенье ОЧЕНЬ сладкое, но нам безумно понравилось. По-вкусу чем-то напоминает восточные сладости медовые.

Вам понадобится:

Для теста:

*50 гр масла

*150 гр миндальных хлопьев

*100 гр мёда

*2 ст. л ванильного сахара

*150 мл сливок

*60 г муки

Для карамели:

*100г сахара
*50г сливочного масла
*250мл сливок

и 100 грамм орехов на ваш вкус для посыпки.

Для начала нужно растопить масло в кастрюле, влить сливки и добавить мёд. Смешать миндальные хлопья, ванильный сахар, муку и все вскипятить. Варить массу при постоянном помешивании на слабом огне 3-5 минут, пока она не загустеет.

Застелить противень бумагой для выпечки и выложить массу.

Разогреть духовку до 180 С. Поставить флорентийское печенье в середину духовки. Выпекать изделия 20 минут.

Затем приступим к приготовлению карамели. Растопить в кастрюле 50г сливочного масла. Добавить 100 г сахарной пудры; нагревать до золотистого цвета. Добавить сливки. Нагревать, помешивая, до однородной массы. Смешать с рубленными орешками.
Выложить карамель на тесто и выпекать ещё минут 7-10.

 Печенье остудить. Порезать на порции и бон аппети!